{"id":3476,"date":"2021-09-03T10:42:00","date_gmt":"2021-09-03T13:42:00","guid":{"rendered":"\/blog\/?p=3476"},"modified":"2023-11-22T16:27:08","modified_gmt":"2023-11-22T19:27:08","slug":"saiba-as-diferencas-e-os-alimentos-que-podem-causar-alergia-e-intolerancia-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panvel.com\/blog\/dicas-de-saude\/saiba-as-diferencas-e-os-alimentos-que-podem-causar-alergia-e-intolerancia-alimentar\/","title":{"rendered":"Saiba as diferen\u00e7as e os alimentos que podem causar alergia e intoler\u00e2ncia alimentar"},"content":{"rendered":"\n<p>N\u00e1useas, c\u00f3licas abdominais, gases e at\u00e9 dor de cabe\u00e7a. J\u00e1 se sentiu assim ap\u00f3s alguma refei\u00e7\u00e3o? A ingest\u00e3o de alguns alimentos pode provocar esses sintomas quando um alimento n\u00e3o caiu bem. Em muitos casos, pode se tratar de uma <strong>intoler\u00e2ncia alimentar ou alergia alimentar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\"A principal diferen\u00e7a entre as duas \u00e9 o tipo de resposta do organismo. Isso pode ser notado pela velocidade com que os sintomas aparecem - na alergia, sempre s\u00e3o mais r\u00e1pidos. Outras diferen\u00e7as s\u00e3o a frequ\u00eancia com que aparece e as faixas et\u00e1rias predominantes: as <strong>intoler\u00e2ncias<\/strong> s\u00e3o mais comuns entre adultos, e as <strong>alergias<\/strong>, entre crian\u00e7as\", explica a <a href=\"http:\/\/www.luizaferracini.com.br\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nutricionista Luiza Ferracini<\/a>. Veja mais algumas diferen\u00e7as:<\/p>\n\n\n\n<ul><li><strong>Intoler\u00e2ncia alimentar:<\/strong> o alimento n\u00e3o \u00e9 digerido como deveria e os sintomas normalmente s\u00e3o gastrointestinais.<br><\/li><li><strong>Alergia alimentar:<\/strong> o alimento \u00e9 visto como agressor pelo organismo e os sintomas s\u00e3o variados (como manchas na pele). As rea\u00e7\u00f5es v\u00e3o al\u00e9m do inc\u00f4modo: em alguns casos, elas podem ser fatais.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Intoler\u00e2ncia alimentar<\/h2>\n\n\n\n<p>Sofrer de uma <strong>intoler\u00e2ncia alimentar<\/strong> significa que o organismo n\u00e3o pode digerir corretamente determinado alimento e que esse alimento irrita o sistema digestivo. As intoler\u00e2ncias alimentares mais comuns costumam ocorrer aos seguintes alimentos:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Gl\u00faten<\/li><li>Lactose<\/li><li>Sacarose<\/li><li>Milho<\/li><li>Chocolate<\/li><li>Aditivos alimentares<\/li><li>Frutas c\u00edtricas<\/li><li>Peixe<\/li><li>Molusco<\/li><li>Queijo<\/li><li>Ovo<\/li><li>Nozes<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\"A <strong>intoler\u00e2ncia<\/strong> a gl\u00faten, lactose, sacarose e milho s\u00e3o mais complicadas, porque est\u00e3o presentes como ingrediente de diversos alimentos, ent\u00e3o faz com que o paciente precise constantemente analisar r\u00f3tulos\", explica a nutri Luiza.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda que os <strong><a href=\"\/blog\/dicas-de-saude\/saude-digestiva-cinco-sintomas-aos-quais-e-preciso-ficar-atento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">problemas digestivos<\/a><\/strong> sejam bastante associados \u00e0s crian\u00e7as, s\u00e3o os adultos a faixa et\u00e1ria em que ela mais se apresenta - tanto em homens quanto em mulheres. De acordo com a nutri Luiza, <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/7910231\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">estudos<\/a> demonstram que o quadro de <strong>intoler\u00e2ncia<\/strong> pode ser desenvolvido por qualquer pessoa sem hist\u00f3rico familiar e em qualquer fase da vida, mas a incid\u00eancia aumenta conforme vamos envelhecendo: \"Isso ocorre porque nossa digest\u00e3o tende a ficar mais lenta e passamos a produzir menos quantidade das enzimas necess\u00e1rias para a digest\u00e3o dos alimentos\".<\/p>\n\n\n\n<p>A <strong>intoler\u00e2ncia<\/strong> muitas vezes se confunde com <strong>s\u00edndrome do intestino irrit\u00e1vel<\/strong> ou <strong>alergia alimentar<\/strong>, e o diagn\u00f3stico \u00e9 feito primeiramente pelo di\u00e1rio alimentar do paciente e confirmado com exames. Vale lembrar que apenas m\u00e9dicos podem realizar esse tipo de avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alergias alimentares<\/h2>\n\n\n\n<p>No caso das <strong>alergias alimentares<\/strong>, o organismo interpreta que o alimento \u00e9 um invasor. Isso desencadeia uma resposta desproporcional do sistema imunol\u00f3gico, que libera subst\u00e2ncias qu\u00edmicas para se proteger, provocando problemas para respirar, v\u00f4mitos, aperto na garganta, dor de est\u00f4mago, urtic\u00e1ria e diminui\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, entre outros sintomas.<br><br>Enquanto na intoler\u00e2ncia alimentar, uma pequena quantidade pode n\u00e3o provocar nenhum sintoma, na <strong>alergia alimentar<\/strong>, o simples fato de ingerir uma quantidade microsc\u00f3pica do alimento, ou at\u00e9 mesmo toc\u00e1-lo ou inal\u00e1-lo, pode provocar rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas graves. Os principais causadores de alergias s\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Peixe e frutos do mar<\/li><li>Amendoim<\/li><li>Oleaginosas como am\u00eandoas, castanhas e avel\u00e3s<\/li><li>Ovo<\/li><li>Trigo<\/li><li>Soja<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tratamentos<\/h2>\n\n\n\n<p>Para tratar a <strong>intoler\u00e2ncia alimentar<\/strong>, muitas vezes \u00e9 necess\u00e1ria a exclus\u00e3o. \"Como n\u00e3o \u00e9 um diagn\u00f3stico definitivo, algumas vezes, \u00e9 poss\u00edvel reintroduzir o alimento na dieta ap\u00f3s o fortalecimento da microbiota intestinal. Em alguns casos tamb\u00e9m, como o da lactose, existem enzimas que podem ser adquiridas prontas para diminui\u00e7\u00e3o dos sintomas. \u00c9 muito importante um<strong> acompanhamento com nutricionista<\/strong> para entender qual tratamento \u00e9 o mais indicado para cada pessoa, pois a exclus\u00e3o de um alimento ou grupo de alimentos sem a devida substitui\u00e7\u00e3o pode causar defici\u00eancias nutricionais\", explica a nutri.<br><br>No caso das <strong>alergias alimentares<\/strong>, a principal forma de lidar com elas \u00e9 evitar cuidadosamente os ingredientes desencadeadores da alergia. Isso inclui averiguar os r\u00f3tulos de produtos antes de seu consumo e redobrar a aten\u00e7\u00e3o a refei\u00e7\u00f5es preparadas por outras pessoas, como em restaurantes. Tamb\u00e9m \u00e9 aconselhado carregar consigo uma identifica\u00e7\u00e3o a quais alimentos \u00e9 al\u00e9rgico e a medica\u00e7\u00e3o para casos de crise.<br><br>\u00c9 importante saber que n\u00e3o existem rem\u00e9dios naturais ou caseiros para a <strong>alergia alimentar<\/strong>. A <a href=\"\/blog\/dicas-de-saude\/conheca-os-perigos-da-automedicacao-e-evite-riscos-a-saude\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">automedica\u00e7\u00e3o<\/a> tamb\u00e9m \u00e9 extremamente perigosa e pode agravar o quadro cl\u00ednico.<\/p>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea apresenta algum dos sintomas, n\u00e3o espere para consultar com especialistas tanto para diagnosticar quanto para tratar <strong>intoler\u00e2ncias e alergias alimentares<\/strong>.<br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A intoler\u00e2ncia significa que determinados alimentos irritam o sistema digestivo, enquanto a alergia faz com que o alimento seja visto como agressor<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3478,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[41,179,192],"sponsor":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.7 - 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